เจสันสอนวิธีการทำ Chocomoles ขนมสูตรพิเศษฉบับของเค้าเองให้วิทยุ HOt30 ของออสซี่ได้ดูกัน และแน่นอน...เพื่อไม่ให้เสียชื่อนายหัวเจ้าของฟาร์ม
ส่วนผสมหลักจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจากอโวคาโด!
น่ากินมากกก ทั้งขนมและคนทำ 555
กับทีมดีเจ จิกตากันเรียบ
ร้องเพลงโชว์ก่อน
หิวถึงขั้นเลียปาก
ได้ฤกษ์เริ่มทำซะที
ส่วนผสม :
- อโวคาโดสุก 2 ผล
- อินทผาลัม 20 ผล
- น้ำมันมะพร้าว
- สารให้รสหวานที่มีน้ำตาลต่ำ
- วานิลลาสกัด
- โกโก้ดิบ (น่าจะหมายถึงผงโกโก้)
เพื่อความสุนทรีย์ต้องมีดนตรีประกอบด้วย
เจสันแนะนำดนตรีอิตาเลียน, ฟลาเมงโก หรือเรกเก้ก็ได้
ขั้นตอนแรก
ผ่าครึ่งผลอโวคาโด แล้วควัก...เอ้ย...ตักเนื้อออกมาให้หมด
(โปรดสังเกตเล็บที่มือขวาของพ่อครัว)
เปลือกอโวคาโดมีค่า อย่าทิ้ง!!!
เก็บไว้ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วเพื่อเตรียมเสิร์ฟ
ใครเผลอเอาทิ้งลงถังขยะ เก็บขึ้นมาล้างโดยด่วน
ท่าทางการถือมีดของเธอทะมัดทะแมงมาก...
โอ...อาจารย์ยิ่งศักดิ์มีคู่แข่งที่น่ากลัวแล้ว...อิอิ
อ่ะต่อๆ....
บดเนื้ออโวคาโดให้ละเอียด
หั่นผลอินทผลัมเป็นลูกเต๋า (เจสันแนะนำให้หาคนที่แข็งแรงมาช่วยหั่นนะจ๊ะ) ใช้อินทผลัม 8-10 ผลต่ออโวคาโด 1 ผล
เติมสารให้ความหวานตามชอบ เจสันชอบใส่ในตอนแรกแค่นิดเดียวก่อน แล้วค่อยเติมทีหลังถ้ายังหวานไม่พอ (แค่ปากก็หวานจะแย่แล้วพ่อคู๊ณณณณ)
เพิ่มความหอมด้วยการใส่วานิลลาลงไป 1 หยด
ใส่น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา (เป็นปริมาณที่เจสันกะเอาไว้ว่าน่าจะกระตุ้นต่อมรับรสได้ดี)
ใส่ผง (อะ)โกโก้ดิบ 1 ช้อนต่ออโวคาโด 1 ผล
คนให้เข้ากัน
ตักใส่ในเปลือกอโวคาโดที่เตรียมไว้
ตกแต่งหน้าขนมตามชอบ (เจสันชอบสตรอว์เบอร์รี่)
อ๊ะๆ อย่าเพิ่งกิน...เอาออกมาจากปากเดี๋ยวนี้
พ่อครัวหัวหยิกแนะนำให้แช่ไว้ในตู้เย็นก่อน เพื่อให้เย็น (ก็แหงละ) และให้ส่วนผสมเข้ากัน
ปกติเจสันจะชอบแช่เย็นขนมไว้ข้ามคืนให้ส่วนผสมคงรูป
หน้าตาน่ากินเชียวแหละ
ขอบคุณพี่ข้าวโอ๊ตที่ห้องเจสัน ณ พันทิพย์ค่ะ
_________________
